Wonderful Brands

Après s’être imposé comme le maître des cafés à emporter, Starbucks vient de lancer son bar à jus de fruits aux USA.: Evolution Fresh.

Evolution Fresh, est une marque de jus de fruits frais, que Starbucks vient de racheter.

Starbucks se développe sur un axe plus « végétarien » en proposant des salades, des wraps, et surtout des jus de fruits.

Si ces « Evolution Fresh » fonctionnent, la marque les rendra accessibles dans tous ses coffee shops !

Starbucks a trouvé un moyen de se diversifier et de s’adresser à une autre cible. Reste à savoir comment les adeptes vont percevoir cette initiative ?

Claire.

C’est le 8 mars que Starbucks va ouvrir THE BANK CONCEPT STORE, à Amsterdam. Pouquoi « The Bank » ? Starbucks a pris possession d’une ancienne salle des coffres d’une banque historique placée dans le fameux parc Rembrandtplein au cœur d’Amsterdam.

Les consommateurs devront donc descendre dans l’ancienne salle des coffres pour déguster leurs cafés !

Le design intérieur a été conçu de manière éco-responsable en réutilisant des matériaux et en utilisant des peintures 100% naturelles !

La marque s’éloigne un peu de son image de « café à emporter », et devient une sorte de « coffee theatre » en transmettant la culture hollandaise. La décoration s’articule autour d’objets anciens (Carrelage au sol d’origine, moules à spéculos, faïence hollandaise), ou écolos (bancs en bois, tables en bois…).

Le concept store tiendra un rôle de laboratoire pour Starbucks, afin de tester de nouvelles recettes de café, installer une boulangerie/pâtisserie sur place…

Claire.

LE CONCEPT ?

Pourquoi ne pas ouvrir un espace Starbucks dans les montagnes ? Les skieurs ont toujours besoin d’un petit remontant d’un moment à un autre ! Le « Ski-in » était donc le compromis parfait : un « Drive-in » dans les montagnes !

Ce Starbucks « Ski-in » a été mis en place dans la Squaw Valley en Califonie, il y a quelques jours. Selon les conditions météorologiques, le « Ski-in » est ouvert de 9h du matin à 16h !

Ce « Ski-in » est un vrai challenge pour la marque qui s’implante dans un environnement ultra concurrentiel ! Cette initiative est une première mondiale, Doug Satzman, le vice-président et responsable du développement de la marque explique :

“Starbucks is passionate about providing customers with the unique ‘Starbucks Experience’ wherever they are, including Squaw Valley’s upper mountain,” “We look forward to serving our signature espresso and coffee beverages to the thousands of skiers and riders at Squaw Valley through our first-ever ski-in/ski-out Starbucks location.”

Claire V.

Kengo Kuma, un designer japonais, a eu la chance de pouvoir réaliser un nouveau concept store Starbucks au Japon.
Fasciné par le bois et surtout par les « Kapla », oui oui les petits bâtonnets de bois avec lesquels on faisait des supers constructions, Kengo Kuma a décidé d’orienter le design de l’enseigne autour de cette matière.

Le designer explique que l’emplacement de la boutique se trouve dans une rue qui mène vers Dazaifu Tenmagu, un lieu saint. Il n’a donc pas voulu dénaturer l’environnement avec une matière agressive et trop moderne.

Son deuxième objectif était de créer une sorte d’ambiance confortable et rassurante, ces morceaux de bois qui se croisent représentent un nid, ou une forêt, comme si les consommateurs de Starbucks allaient se blottir dans ce lieu rassurant.

Enfin, le bois étant une matière recyclable, Kengo Kuma souhaitait que ce concept store soit à la fois éphémère et perpétuel ! Comme si nous pouvions le démonter pour le remonter autre part !

Claire V.